Pada tahun 2025, Pasar Kue Bulan Tiongkok

1.Skala Pasar: Industri ini mempertahankan momentum pertumbuhan yang stabil, dengan skala pasar diperkirakan mencapai 32,5 miliar yuan pada tahun 2025, peningkatan-tahun ke-tahun sekitar 8%. Perusahaan produksi menunjukkan aglomerasi regional yang jelas, dengan Guangdong, Guangxi, Henan dan provinsi lain berada di peringkat teratas dalam jumlah perusahaan terkait. Terdapat lebih dari 17.000 perusahaan yang terkait dengan kue bulan{10}di seluruh negeri. Namun, beberapa merek berukuran kecil dan menengah menghadapi simpanan inventaris yang parah, berbeda dengan penjualan stabil yang dimiliki merek-merek terkemuka.

2. Tren Produk: Pertama, kesehatan telah menjadi arah utama. Penjualan kue bulan rendah-gula dan-bebas gula masing-masing meningkat sebesar 28,7% dan 35,2% tahun-ke-tahun. Kue bulan diet obat telah bermunculan, dan produk yang mengintegrasikan konsep "homologi obat dan makanan" seperti pasta kacang merah kulit jeruk keprok dengan ganoderma lucidum dan kue bulan lima kacang polygonatum sibiricum-lebih disukai. Kedua, kategori inovatif telah menjadi pendorong pertumbuhan utama. Proporsi kulit es, lava dan kategori lainnya telah meningkat secara signifikan, dengan kue bulan lava menyumbang 22,3%. Ketiga, kategori budaya dan kreatif berkembang pesat. Kue bulan yang terintegrasi dengan warisan budaya takbenda, budaya lokal, dan co{15}}branding IP telah mendapatkan banyak perhatian.

3.Lingkungan Peraturan dan Konsumsi: Empat departemen pemerintah telah mengeluarkan kebijakan peraturan untuk membatasi kue bulan yang "-harganya sangat mahal", dengan fokus pada pengawasan kue bulan kotak dengan harga satuan melebihi 500 yuan, sekaligus mengatur lapisan dan biaya pengemasan. Hal ini telah mendorong pasar untuk kembali ke rasionalitas, dan kemasan sederhana telah menjadi arus utama. Laju pertumbuhan produk kelas-hingga-kelas atas-yang sebelumnya mengandalkan kemasan mewah telah melambat. Sementara itu, 72,3% konsumen bersedia membayar lebih mahal untuk kue bulan dengan unsur budaya tradisional, dan tren konsumsi nasional terus meningkat.

4.Saluran dan Produksi: Di ​​sisi penjualan, saluran online dan ritel instan telah mencapai pertumbuhan yang signifikan. Kue bulan yang tidak terjual setelah festival dicerna melalui promosi platform, pembelian internal karyawan, dan metode lainnya, dan beberapa kotak hadiah telah menyesuaikan posisinya untuk beralih ke makanan ringan. Di sisi produksi, perusahaan-perusahaan terkemuka telah mewujudkan produksi yang fleksibel dengan mengandalkan data besar, yang secara dinamis menyesuaikan kapasitas produksi sesuai pesanan, sementara merek-ukuran kecil dan menengah menghadapi tekanan inventaris yang lebih besar karena kurangnya prediksi yang akurat.

5. Pola Persaingan: Efek merek menonjol. Merek-terkenal seperti Guangzhou Restaurant dan Maxim's, serta perusahaan terkemuka dengan-produksi skala besar dan tata letak saluran-omni seperti Suzhou Daoxiangcun, telah menunjukkan kinerja yang stabil. Sebaliknya, merek berukuran kecil dan menengah-yang tidak memiliki karakteristik memiliki pengakuan pasar yang rendah dan menghadapi tekanan penjualan yang besar, sehingga menyebabkan diferensiasi industri semakin intensif.